„Kaffee ist für mich mehr als ein Getränk.“

Regionalität steckt in unserer DNA – dieser Philosophie sind wir bei Energie Südbayern seit über 60 Jahren treu. Hier, wo wir leben und arbeiten, möchten wir etwas bewegen. Dafür entwickeln wir zukunftsfähige Energielösungen für die Menschen in Ober- und Niederbayern – von Ökostrom, Wärme und Elektromobilität bis hin zu Wasserstoff- und Biogasprojekten. 

Dabei setzen wir bewusst auf starke Partnerschaften mit Menschen aus der Region, die unsere Werte teilen und unserer Heimat ein Gesicht geben. Wie die DINZLER Kaffeerösterei am Irschenberg. DINZLER ist ein Betrieb mit langer Familientradition, der Genuss und Qualität mit einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen verbindet. Sie möchten mehr darüber erfahren, mit welcher Hingabe die Familie Rösterei und Gastronomie führt und was Kaffeegenuss mit Energie Südbayern zu tun hat? Dann sehen Sie sich jetzt das Video-Interview an!

Das DINZLER-Erfolgsrezept: ein extrem hoher Anspruch an Qualität.

Wenn Katrin Richter morgens durch die Rösterei geht, liegt dieser Geruch in der Luft – warm, würzig, vertraut. „Für mich ist der Duft von frisch geröstetem Kaffee ein sehr wohliger Geruch. Ich verbinde ihn mit Zuhause“, erzählt sie. DINZLER ist ein Familienunternehmen im wahrsten Sinne des Wortes: Eltern, Bruder, Schwägerin, Ehemann, Neffen, Cousin – alle arbeiten mit. „Und neben der tatsächlichen Familie, würde ich sagen, dass einige Mitarbeiter inzwischen einfach ein Teil der Familie sind“, sagt Richter und lächelt.

Seit den 1950er Jahren gibt es DINZLER bereits, Ende der 90er Jahre kaufte die Familie die Rösterei. Eine Heimat fand die Familie schließlich am Irschenberg. 2009 begann der Ausbau, 2011 öffneten sich die Türen für Gäste. Heute ist DINZLER weit mehr als Rösterei und Café: Hobby-Baristas können in der Kaffeeakademie Barista-Kurse belegen, in der angeschlossenen Gastronomie wird zünftig geschlemmt und es gibt sogar eine kleine Vinothek; denn Wein und Kaffee harmonieren wunderbar.  „Wir machen alles im Haus selbst“, erklärt Richter stolz. Neben der Kaffeeröstung heißt das: Die Croissants, das Eis, die Nudeln – alles selbstgemacht.

Das Konzept von DINZLER einfach auf den Punkt gebracht: „Guten Kaffee rösten und den Menschen zugänglich machen“. Dahinter stecken Ausdauer, Fleiß und ein extrem hoher Anspruch an Qualität. „Wir arbeiten nicht mit Maschinen, sondern mit unseren Händen. Wir rösten klassisch im Trommelröster.“ Qualität hört nicht beim Produkt auf, sondern bedeutet auch Service: „Wir geben dem Kunden nicht einfach das Kaffeepäckchen mit, sondern stellen zum Beispiel auch die Maschine optimal ein.“

DINZLER denkt schon immer nach vorne. Der bewusste Umgang mit Energie und Ressourcen „Wir rösten im Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen, wie vor 40 Jahren. Die Technik wurde dabei kontinuierlich weiterentwickelt und unterstützt einen effizienten Energieeinsatz."

Bei der Stromversorgung setzt DINZLER auf 100% Ökostrom – und seit kurzem sogar mit regionalem SONNENstrom aus dem nahen Solarpark in Greiling. „Das ist für uns eine runde Sache“, sagt Richter. Die Kälte- und Wärmeerzeugung erfolgt in einer modernen Anlage, die Energie effizient nutzt.

Auch in punkto E-Mobilität arbeiten DINZLER und ESB eng zusammen. Inzwischen sind mehrere Schnellladepunkte in Betrieb – hochfrequentiert, denn der Standort liegt verkehrsgünstig an der Route Richtung Italien. 

Bei aller Innovation geht es Katrin Richter am Ende vor allem um eines: Genuss. „Kaffee ist für mich mehr als ein Getränk. Für mich ist Kaffee wirklich Genuss.“ Und was fasziniert sie an der Bohne? „Der ganze Aufwand, der dahintersteckt, um eine Tasse Kaffee zu genießen. Wir veredeln die Bohne, aber der Ursprung liegt in anderen Ländern. Wenn man dort war, sieht man, wie wichtig es ist, dass man ordentlich mit dem Produkt umgeht.“ Kaffee ist für DINZLER nicht nur ein Geschäft – es ist Leidenschaft, Handwerk und ein Stück Heimat.

Hier geht’s zur DINZLER Kaffeerösterei.

Erfahren Sie mehr über die Gesichter unserer Region: